au choix
• Terrine de foie gras de canard, pain grillé 27€
• tartare de bar au leche de tigre 19€
• Poivron farcis au boudin noir, émulsion sarriette 18€
• Langoustines croustillantes, gaspacho de melon et guacamole 26€
• Tout simplement une tomate burrata, pistou basilic 17€
• Emietté de crabe au naturel, soupe glacée de fenouil 20€
au choix
• Rouget, chermoula au chorizo, coques au persil 27€
• Ris de Veau français aux anchois, câpres et citron 38€
• Gambas, risotto et huile vierge 25€
• Bar aux coquillages et ciboulette 25€
• Filet d'agneau , piperade et chorizo 28€
• Filet de boeuf à l' echalotte 35€
• Noix d'entrecôte Angus à partager , sauce chimichurri 69€
• Belle côte de veau aux girolles, crème de petits pois 35€
au choix
• Votre sélection de 4 fromages 14€
• Bol de fruits frais 9.5€
• Profiteroles au praliné, glace vanille, sauce chocolat 10€
• Confit de fraises et mascarpone ... 10€
• Le Gâteau au noix et chocolat et kirsh de Mr Jean Constant 10€
• Le 1000 feuilles 9.5€
• Finger citron/framboise, gelée givrée au citron 10€
Nos viandes sont de provenance Française ou Union Européenne
Prix nets, service compris
